11. září 2017

ZDRAVÉ NÁKUPY: Ovesné vločky

Ovesné vločky jsou další surovinou, kterou považuji jako jednu ze základních (co se zdravé stravy týče) a která u nás také nesmí chybět.

Ovesné vločky jsou lehce stravitelné a dají se použít na všechny možné způsoby - na slano i sladko a proto je mám doma pomalu na kila :-D Nejradši na nich mám to, že se přípravují snadno a rychle.

Jejich nutriční složení je velmi dobře vyvážené. Z ovesných zrn se získávají pařením a válením.

Jsou skvělým zdrojem nejen vlákniny, která pomáhá předcházet zácpě a posporuje správnou činnost tlustého střeva ale také sacharidů, bílkovin a tuku. Mají mnoho důležitých vitamínů, minerálů a antioxidačních rostlinných látek


OVESNÉ VLOČKY OBSAHUJÍ

  • Měď
  • Zinek
  • Fosfor
  • Železo
  • Draslík
  • Vápník
  • Mangan
  • Vitamíny skupiny B
  • Esenciální aminokyseliny


Obsahují také dvě formy vlákniky - rozpustnou a nerozpustnou.

Rozpustná vláknina (bobtnavá)

- Označuje se také jako měkká vláknina. Váže na sebe vodu a bobtná, proto je důležité při její konzumaci dostatečně pít. Zpomaluje vstřebávání sacharidů z tenkého střeva do krve a tím brání kolísání hladiny cukru v krvi.

Nerozpustná vláknina (nebobtnavá)

- Tato vláknina se označuje také jako hrubá. Zvětšuje objem tráveniny a změkčuje stolici. Vylučuje z těla karcinogeny, žlučové kyseliny a cholesterol.


Dále obsahují lecitin, který vyživuje nervy a je důležitý pro správný vývoj nervové soustavy. Navíc posiluje paměť a zlepšuje soustředění.


POZITIVA OVESNÝCH VLOČEK

  • Zdroj energie
  • Snižují krevní tlak
  • Pomáhají v boji se zácpou
  • Vhodné pro redukční dietu 
  • Snižují hladinu cholesterolu
  • Snižují hladinu cukru v krvi
  • Zasytí už v menším množství


POUŽITÍ OVESNÝCH VLOČEK

  • Kaše
  • Musli 
  • Mléko
  • Nákyp
  • Slané pečení
  • Sladké pečení
  • Zahuštění polévek
  • Zahuštění karbanátků
  • Namletí na ovesnou mouku 


Pokud chcete z ovesných vloček získat maximum, je dobré vločky před každým použitím namočit - nejlépe přes noc. Tím se také zkrátí doba vaření.

Mimojiné můžete ovesné vločky použít také jako ovesnou koupel, která krásně zjemní pokožku. Využívala jsem v době, kdy jsme u Sofinky bojovali s ekzémem. Stačí jen hrst vloček do plátýnka (ponožky), přivázat ke kohoutku a pustit skrz něj vodu. Následně můžete plátýnko (ponožku) využít jako "houbu" a omývat s ním telíčko.


Zdroje informací:

3 komentáře:

  1. Ta koupel mě zaujala. Oplachujete potom čistou vodou nebo je fígl právě v tom, že se to neoplachuje?

    OdpovědětVymazat